La zanahoria

Es un de los más tubérculos queridos y populares. Las menciones de ella contienen aun en fuentes literarias de Grecia Antigua y Babilonia. Se Considera que la zanahoria cultural ha pasado de la zanahoria salvaje, que crece en Ásia y Europa. Ha llegado a Rusia prácticamente al mismo tiempo con Europa - en el siglo XIV. La zanahoria cultural puede ser dos tipos: forrajero y de mesa. En nuestro país la cultivan en todas partes. Por el área de siembra puede ceder sólo al tomate, la col, la cebolla y el pepino. Aprecian también a su Bielorrusia, Ucrania, Kazajistán, Lituania y Letonia. Sus clases hay cantidad suficiente. En relación a esto cada horticultor puede adquirir aquella clase, que se le acerca lo más posible. Depende de las preferencias y las posibilidades. Las clases se distinguen por los plazos sozrevaniya, las dimensiones de los tubérculos, el color, el gusto y la cualidad. Es necesario precisar, para que región era sacada una u otra clase.

Esta hortaliza usan ampliamente en la cocina – adoban, apagan, secan, añaden en las ensaladas, las guarniciones, hortalizas marinadas y las sopas. Los tubérculos no estandartizados y el tallo de hortaliza se usan en calidad del forraje para todas las especies de animales y los pájaros. Especialmente para el bosque joven.

El tallo de hortaliza tiene el color brillante y atractivo. De ese modo es adornamiento presente del plato. En esto es posible persuadirse, habiendo mirado la foto de la zanahoria.

Se puede atrevidamente llamar esta hortaliza la planta poco exigente. Y la cosecha recogida puede, al almacenaje debido, estar acostado hasta la primavera. En las condiciones buenas él conservará el aspecto exterior atractivo y todas las sustancias nutritivas y útiles. Los modos del almacenaje son distintos – cada ama escoge para la variante más preferible.